第81章（1 / 2）

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而爆炒肥肠的工序也并不算太复杂。

首先把洗好的猪大肠切成大段，然后冷水下锅，放点姜片和葱结去腥，然后煮上一刻多钟。

这是非常关键的一步，这样子做出来的爆炒肥肠才不会过于有韧劲，嚼不动。

完了后把猪大肠捞出来，沥干后再切成小段，然后放入辣椒等调料爆炒即可。

因为考虑到大家都没有吃过辣椒，沈见晚这次用的辣椒是微辣的量。

不过，当这爆炒肥肠出锅，没有吃过辣的她们还是觉得屋里的味道有一些些呛，好在并不算刺激。

“咳咳！晚姐姐，这……这爆炒肥肠真的可以吃吗？”

沈敏被呛的咳了两声，她表示自己还没有如此

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